Mysteel年报：2024年国内生姜市场回首取2025年瞻望

　　2024年生姜价钱低开高走，储存商前期的积极入市以及后期农户惜售等价形成市场货源“百花齐放”，因而姜价下行通道已成为了必然趋向。截至12月底，以山东昌邑琨福市场为例，支流水洗姜成交均价正在5。16元/斤，同比2023年均价7。28元/斤下跌2。12元/斤，跌幅为29。12%。2023-2024产季种植面积添加，发展期间气候暂未有较着非常环境，产量添加幅度较着，2022-2023产季因产量削减较着，因而2023-2024新产季圆头新姜提前上市买卖，因产量高，且储存商入市积极性不高，因而正在2024年3月底之前，成交价钱持续低开低走态势，正在没有较着利好利空要素安排下，价钱多是按照供应端变化震动窄调。12月处于鲜姜黄姜价差逐渐缩小的阶段，虽然好质量黄姜也是客商选择之一，可是面对圆头鲜姜上市，别的圆头鲜姜质量正在取黄姜分歧的环境下，不再为客商优先选择，因而短时间内正在需求平稳环境下，黄姜价钱仍将以震动趋弱态势运转。从供应上来看，2024年国内生姜产新量曾经确定减产，2024-2025年生姜市场供应面压力将会大于2023-2024年，叠加目前冷库库存仍有残剩，供应面来看耗损压力将会偏大。从全体需求上来看，做为调味品，国内市场需求弹性根基无限，国外出口缺口尚不开阔爽朗，一般而言，若是没有极端要素影响，2024年国内次要产区生姜全体供应量丰裕，次要是2023年生姜扩种减产，市场需求无较着利好的环境下，仅从供需层面阐发，2025年生姜价钱或难有呈现大幅高位行情的概率。从目前的环境来看，新季青苗的储存人气较着低于客岁，再加上目前产地分离，拿货客商选择性多，可按照价钱质量等方面挑选购货产区，2025年上半年大要率维持区间窄幅震动，长久来看姜价或以震动走低态势运转。